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    常温山东蛋糕展柜和西点柜的区别

    来源:http://sd.qdxuanshi.com/news501425.html  发布时间:2020-11-14 17:30:00

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    蛋糕店通常使用两种冷冻机,一种是山东蛋糕展柜;另一种是山东西点柜。另一种是展示蛋糕的展示柜。山东西点柜主要用于蛋糕等物品的保存和冷藏,可以大大延长蛋糕的保质期,使蛋糕的味道更新鲜。顾名思义,常温蛋糕柜是一种室温展示型蛋糕柜。它没有任何制冷或加热功能,也没有压缩机。因此,蛋糕内部的温度没有差异,但可以起到美观展示和隔离灰尘的作用。这两种蛋糕柜是必不可少的,它们会相互补充。除了保存和冷藏效果,常温柜和直接冷却柜有什么区别?

    一、尺寸问题

    常温蛋糕柜制作灵活方便,可根据现场需要确定桌面的高度和定制尺寸;而对于冷藏蛋糕柜,由于压缩机的位置,蛋糕柜桌面的高度有一个最小限制,最小底座约为46cm(台式小型压缩机除外),可以不要缩短。此外,在冷藏蛋糕柜中应考虑冷却管,出风口和散热的选择,因此没有室温蛋糕柜的尺寸和其他自由度。

    二、常温展示柜和冷藏蛋糕柜的共同点:

    1.整体框架风格相同,健康,美观,干净;

    2.机柜采用铝合金支架,坚固,耐用,美观;

    3.柜体结构紧凑,线条流畅,外观豪华;

    4.双层中空玻璃结构,透明度高,柜内食物一目了然;

    5.它们都配备了可移动的柜脚,可以轻松移动。橱柜板由黑色/白色大理石制成;

    6.边缘由镜光不锈钢制成,内置照明节能LED灯。

    三、常温柜与冷藏柜的区别如下:

    1.西点柜设有制冷系统,可以冷藏和保存新鲜食品。它具有更长的保质期和更可口的蛋糕。

    2.蛋糕柜的制冷系统采用纯铜管和原装优质压缩机,可快速冷却,防止制冷剂流出;

    3.西点柜柜采用风冷无霜技术,制冷效果好,制冷效果均匀,消除了制冷死角。

    4.西点柜的精确数字温度控制,可通过温度控制按钮随时调节柜内温度,一目了然,显示清晰;

    5.双层玻璃柜用于加热蛋糕。


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